西安猪肉价格稳中有降

“春节假期生猪价格和猪肉价格都平稳回落。”2月22日，中国农业科学院北京市兽医研究室副研究员朱增勇在接纳农民日报记者采访时表示。

　　今年猪价与过去重特大传统节日前价钱不断上行下行大不一样。1月中旬至今，全国各地生猪价格和猪肉价格整体降低，总需求均持续4周小于上年同期。

　　1月下旬全国猪价基础维持稳定，中下旬逐渐回落。2021年1月份**周，全国各地农贸市场活猪平均价为35.95元/KG，一直到第三周整体维持36元/KG左右。事实上，早在1月份**周，全国各地生猪价格就逐渐回落，且回落力度很大，到2月第三周来31.78元/KG，同比下挫2.1%，同比减少14.8%，持续4周小于上年同期。全国各地猪肉价格涨至2021年1月第三周54.22元/KG后逐渐回落，2月第三周来51.08元/KG，同比下挫1.1%，环比下挫13.6%。但是，受传统节日消费市场支撑点，全国各地猪肉价格回落力度低于生猪价格。

　　传统节日生猪价格为什么下跌？朱增勇觉得关键是由于早期生猪价格不断增涨推动出栏主动性提高，此外国家储备冷冻猪肉1月份至今总计推广了17万吨级，2月下旬每星期三万吨持续推广，除此之外江苏省、河南省、山东省、甘肃省节日期间也推广省级储备肉，确保了生猪肉消费市场。伴随着活猪出栏量提升，1月中下旬生猪价格变成春节前最高处。华北地区出栏主动性提升，经营规模养殖厂则减价出栏。1月份全国各地指定宰杀公司屠宰量达到1952万只，同比增加了29.3%。

　　对新春佳节之后猪价走势，朱增勇表明，年之后生猪肉消費将周期性降低，另外，节日期间出栏量较高，假后活猪出栏量可能环比下降。供求降准降息，生猪价格整体可能稳步前进趋降。受冬天气侯要素危害，猪仔存活率低，会危害二到四个月的商品猪提供。